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  • Produzione Acquavite di Mela Annurca a Striano, Salerno e Napoli

    Acquavite da mele di variante annurca di origine extraeuropea

  • Acquavite di mela (variante annurca)

    Le mele della varietà annurca vengono raccolte ancora verdi e poi adagiate su di uno strato di paglia dove assumono la tipica colorazione rossa. Il periodo di maturazione “aggiuntivo” le rende particolarmente profumate e friabili tanto da assumere caratteristiche del tutto differenti dalle mele (di origine extraeuropea) che comunemente invadono le nostre tavole.
    La Distilleria Amato è specializzata nella produzione di acquavite di mela annurca per Striano, Salerno e Napoli.
    La produzione di acquavite di mela annurca a Striano, Salerno e Napoli è diventata un vero e proprio fiore all'occhiello per la Campania in quanto, questa tipologia di mela, non va solo raccolta, ma anche trattata, protetta e selezionata. Inoltre i tempi di lavorazione della mela sono tre, quindi dietro a questo piccolo frutto c'è un grande lavoro di preparazione, il che rende l'acquavite di mela annurca un prodotto esclusivo.