
Il più semplice metodo per la produzione di Liquori da erbe aromatiche e spezie
La Macerazione in Alcol
Metodo di produzione dei liquori di erbe e spezie
Le erbe aromatiche essiccate e pesate vengono accuratamente pestate in un mortaio di pietra insieme alle spezie ed a più riprese. Quando si è ottenuto il giusto grado di frantumazione, si riversa tutto il materiale in alcol, dove riposano per oltre un mese in ambiente fresco ed al riparo dalla luce.
Tutto questo è garantito dalla Distilleria Amato, specializzata nelle produzione di distillati a Striano, Salerno e Napoli.
La conoscenza delle spezie è fondamentale nella produzione dei liquori e nella produzione di distillati in quanto sono le loro caratteristiche a determinare il risultato finale ed è per questo motivo che la Distilleria Amato sceglie con cura spezie ed erbe per ottenere prodotti di altissima qualità.