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Via Palma 313/A – 80040 – Striano (NA)
Telefono: 081-8271754

Cellulare: 339.3978128
E-mail: info@amato1881.it
Partita IVA: 07350651217

 

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AMATO Store

Ecco il nostro Store pensato per dare spazio a tutte le nostre specialità. Visita e Acquista i nostri prodotti con un semplice click.

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LimoncelloDistilleriaAmato-removebg-preview
BabAalRumDistilleriaAmato-removebg-preview

NewCondition15
In stock

Limoncello 33% Vol prodotto con frutti provenienti da limoneti di nostra proprietà.Liquore tradizionale ottenuto solo da bucce di limoni freschi dell’Isola d’Ischia. Pelatura a mano. Dopo la macerazione in alcol le bucce vengono distillate a bagnomaria ottenendo così un alcolato che viene aggiunto al liquore.Rapporto ponderale di 550 gr. di limoni per litro di limoncello (l’IGP ne prevede solo 250 gr.) Senza aromi aggiunti e senza coloranti.

LimoncelloLimoncello

NewCondition18
In stock

Distillato di LimoncelloLiquore distillato da bucce di limoni freschi dell’Isola d’Ischia, dopo la macerazione in alcol. Viene utilizzato un alambicco discontinuo a bagnomaria a vapore indiretto.Presenta note olfattive caratteristiche e proprie che ricordano le zagare appena fiorite, accompagnate da sentori di vaniglia e caramella.Liquore prodotto senza aromi aggiunti.

Limoncello-DistillatoLimoncello-Distillato

NewCondition18
In stock

Il nocino, detto anche “nocillo” o “nucillo”, fa parte della tradizione liquoristica vesuviana più antica. Prodotto dalle noci (varietà Sorrento e Malizia) raccolte il 24 Giugno, ancora immature ma ricche di oli essenziali profumatissimi la cui macerazione in alcolper 40 giorni permette di estrarne la maggior quantità possibile.Viene poi arricchito con piccole dosi di cannella, chiodi di garofano, noce moscata che ne aumentano il potere digestivo. Il risultato è un liquore denso, di colore scurissimo, quasi nero, con sentori e profumi di noce molto intensi.

NocinoNocino

NewCondition13
In stock

Liquore alla Melannurca 30% VolLiquore da meditazione, prodotto con distillato di Mele Annurche IGP della Campania. Presenta note delicate e fresche di mela appena tagliata, mentre al gusto esprime un leggero mandorlato dovuto alla presenza dei semi in fase di fermentazione della purea di mele. Si utilizzano frutti ben maturi, quasi appassiti che hanno subìto un arrossimento sulla paglia per diverse settimane, cosi come prescritto dal rigido disciplinare dell’IGP.

Liquore-alla-MelannurcaLiquore-alla-Melannurca

NewCondition13
In stock

Elisir ai 5 agrumi 33% VolClassico amaro
d’erbe e spezie prodotto secondo una ricetta artigianale, gelosamente custodita. Dopo una lunga macerazione in alcol
di rabarbaro, china calisaya, noce moscata, genziana, finocchietto selvatico, anice
stellato ecc. (oltre una quindicina), l’infuso viene arricchito con bucce di limoni, arance, mandarini, bergamotto e limetta verde.

Elisir-ai-5-agrumiElisir-ai-5-agrumi

NewCondition13
In stock

Elisir alla Rucola 30% VolLiquore digestivo composto da numerose spezie alle quali si aggiunge rucola selvatica appena raccolta e che viene macerata in alcol per 10/12 giorni . L’infuso viene poi arricchito con bucce di vari agrumi per dargli un tocco di freschezza, aumentando così la sua piacevolezza.

Elisir-alla-RucolaElisir-alla-Rucola

NewCondition13
In stock

Elisir al Finocchietto 30% VolLe infiorescenze del finocchietto selvatico, appena raccolte alle pendici del Vesuvio, vengono immerse in alcol con la tecnica dell’infusione a freddo. Ad esse si aggiunge anche, genziana, cannella, noce moscata rabarbaro ed altre erbe in piccole dosi in modo da far comunque prevalere il gusto e le proprietà del finocchietto.

Elisir-al-Finocchietto-Elisir-al-Finocchietto-

NewCondition13
In stock

Elisir alla Liquirizia 25% VolLiquore prodotto da un’antica e rinomata ricetta artigianale. Un’infusione in alcol puro delle radici di liquirizia di Rossano Calabro, permette di ottenere un vero digestivo, denso e cremoso, molto aromatico, dal gusto intenso e piacevolmente tannico. L’infuso di liquirizia viene arricchito con erbe e spezie in modo da ottenere un vero e proprio elisir.

Elisir-alla-Liquirizia-Elisir-alla-Liquirizia-

NewCondition13
In stock

Elisir al Caffè 30% VolLiquore ottenuto per infusione di chicchi di caffè Arabica tostati “alla napoletana” secondo una tecnica che preserva l’aromaticità della materia prima. In contemporanea viene dosata una miscela di erbe e spezie di nostra formulazione al fine di produrre un liquore corroborante e complesso, per palati fini.

Elisir-al-CaffèElisir-al-Caffè

NewCondition12
In stock

Liquori cremosi 20% VolSi tratta di liquori dolci
a base di latte e panna con l’aggiunta di infusi
di limone,cacao oppure vaniglia a seconda del gusto da realizzare. Gli ingredienti utilizzati, tutti di primissima qualità, esaltano il gusto pieno e ricco della crema di latte creando così un liquore denso e cremoso e dal gusto particolarmente equilibrato.

Liquori-Cremosi-Liquori-Cremosi-Liquori-Cremosi-Liquori-Cremosi-

NewCondition22
In stock

Grappa dall’aroma fruttato, con intense note vanigliate. Il suo gusto morbido, pieno e armonico la rende perfetta in abbinamento al cioccolato fondente.

Grappa-di-CatalanescaGrappa-di-Catalanesca

NewCondition17
In stock

Grappa dal profilo morbido, pieno e armonico che dona all’olfatto un leggero sentore di frutta, accompagnato da intense note floreali.

Grappa-del-Vesuvio

NewCondition18
In stock

Le note olfattive della Grappa di Fiano, intense e decise, riconducono a sentori dolci ed eterei, con un tenue sottofondo speziato. Il suo corpo è estremamente vigoroso, per via della gradazione alcolica sostenuta.


Grappa-di-Fiano

NewCondition17
In stock

La Grappa di Greco viene distillata da vinacce di uve di Greco.L sue note olfattive, molto delicate, ricordano sentori di frutta accompagnati da piacevoli note erbacee; il suo corpo è deciso, importante, la sua struttura quanto mai armonica ed elegante fanno di questa grappa un prodotto davvero unico.

Grappa-di-Greco

NewCondition17
In stock

La Grappa di Aglianico viene distillata da vinacce di uve di Aglianico.
Le note olfattive suggeriscono il caratteristico profumo del prodotto invecchiato, vanigliato, fragrante e intenso. 

Grappa-di-Aglianico

NewCondition17
In stock

La Grappa di Falanghina nasce dalla distillazione di bucce di uve del vitigno Falanghina.
Al gusto si presenta morbida e armonica, all’olfatto sopraggiunge un profumo ricco di note fruttate e floreali.

Grappa-di-Falanghina

NewCondition27
In stock

Rum importato dal Caribe, invecchiato per ben 12 anni.

Rum-Cayenne

NewCondition23
In stock

Fine Acquavite da albicocche della varietà “Pellecchiella” .E' un distillato intenso, caratterizzato da un aroma leggermente mandorlato e da un sapore aromatico, morbido e piacevole nel suo complesso. In bocca si presenta pieno e vellutato, senza asperità, ma con un gusto persistente che ricorda, per via retronasale, la tipica confettura.Peso: 1.2 KgGrado alcolico: 40% VolCapacità: 50 cl

Acquavite-di-Albicocca-del-VesuvioAcquavite-di-Albicocca-del-Vesuvio

NewCondition23
In stock

La produzione di Acquavite di Mela della Varietà “Annurca” è un vero e proprio fiore all’occhiello per la Campania in quanto, questa tipologia di mela, non va solo raccolta, ma anche selezionata, protetta e poi lavorata. Inoltre i tempi di fermentazione della mela sono lunghi e delicati, quindi c’è un grande lavoro di preparazione, di affinamento che rende l’Acquavite di Mela Annurca un prodotto esclusivo.Peso: 1.2 KgGrado alcolico: 40% VolCapacità: 50 cl

Acquavite-di-MelannurcaAcquavite-di-Melannurca

NewCondition23
In stock

La Pera Pennata è un frutto tipico di Agerola dalla quale si ricava un liquore dal sapore zuccherino e aromatico.Acquavite di Pera della varietà “Pennata”.Peso: 1.2 KgGrado alcolico: 40% VolCapacità: 50 cl

Acquavite-di-Pera-PennataAcquavite-di-Pera-Pennata

NewCondition14
In stock

Il Babà è il dolce tipico della tradizione pasticcera napoletana. Immerso in limoncello è ottimo se accompagnato con del gelato o per guarnire dolci al cucchiaio.

Babà-al-LimoncelloBabà-al-Limoncello

NewCondition14
In stock

Babà al Rum 14% VolIl Babà è il dolce tipico della tradizione pasticcera napoletana. Immerso nel rum è il dolce partenopeo per eccellenza.

Babà-al-RumBabà-al-Rum

NewCondition130
In stock

Elegante bottiglia in Cristallo confezionata con cura in cassetta di legno, bicchieri inclusi.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: Decanter VelaCapacità: 50 cl

"Decanter-Vela"-con-Bicchieri

NewCondition90
In stock

Elegante Bottiglia confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: StromboliCapacità: 50 cl

"Stromboli"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition90
In stock

Elegante bottiglia in Cristallo di Boemia confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Capacità: 50 cl

"Blade"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition95
In stock

Elegante bottiglia in Cristallo confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: Timesquare Capacità: 50 cl

"Timesquare"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition85
In stock

Elegante bottiglia in Cristallo confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: OrcanCapacità: 50 cl

"Orcan"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition80
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Elegante bottiglia in Cristallo confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: FlowerCapacità: 50 cl

"Flower"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition90
In stock

Elegante bottiglia in Cristallo confezionata con cura in cassetta di legno.Riempitura a scelta tra le nostre migliori Grappe di Monovitigno.Modello Bottiglia: WellingtonCapacità: 50 cl

"Wellington"-in-Cristallo-di-Boemia

NewCondition0
In stock

Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Globo-con-Nave-in-Vetro-SoffiatoGlobo-con-Nave-in-Vetro-Soffiato

NewCondition0
In stock

Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Ape-Cross-in-Vetro-SoffiatoApe-Cross-in-Vetro-Soffiato

NewCondition0
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Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Autobotte-in-Vetro-SoffiatoAutobotte-in-Vetro-Soffiato

NewCondition0
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Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Camion-in-Vetro-SoffiatoCamion-in-Vetro-Soffiato

NewCondition0
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Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Jeep-in-Vetro-SoffiatoJeep-in-Vetro-Soffiato

NewCondition0
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Dal design elegante e originale, tutte le nostre bottiglie contengono all’interno le migliori Grappe di Monovitigno, lavorate artigianalmente in vetro soffiato. Ecco uno dei motivi per cui sono esclusivi gioielli da collezione.Capacità: 20 cl

Lambretta-in-Vetro-SoffiatoLambretta-in-Vetro-Soffiato

NewCondition27
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Rhum dalle delicate note vanigliate con sfumature di agrumi, si adatta all’accostamento con prodotti a base di cioccolato.
Presenta una notevole persistenza aromatica anche a forti diluizioni. Puro distillato 100%
Grado alcolico: 70° Vol. Capacità: 200cl

Rhum-Caraibi-Gold-Bagna-per-PasticceriaRhum-Caraibi-Gold-Bagna-per-Pasticceria

NewCondition27
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Rhum dal profilo aromatico particolarmente armonioso, ideale per la pasticceria più raffinata. 
Mostra un corredo aromatico delicato, non invadente, con note dolci, eteree, molto rotonde e dalla bassissima percezione alcolica. 

Puro distillato 100%
Grado alcolico: 70° Vol. Capacità: 200 cl

Rhum-Jamaica-Gold-Bagna-per-PasticceriaRhum-Jamaica-Gold-Bagna-per-Pasticceria

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Gran Babà
Rhum ideale per inzuppare babà e savarin, e qualsiasi base di pan di spagna. Una nota caramellata molto decisa si unisce alla classica fragranza del rhum.Rhum Naturale
La bagna ha un corredo aromatico molto variegato ma sempre delicato e morbido, senza note troppo prevalenti l’una sull’altra. Ideale per bagnare i babà ed i Pan di Spagna al cacao. 

Colorato con Zafferano.
Grado alcolico: 70° Vol. Capacità: 200 cl

Rhum-Gran-Babà-Bagne-per-PasticceriaRhum-Gran-Babà-Bagne-per-Pasticceria

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Creola Fantasia Scura
Dal sapore morbido e delicato si adatta all’accostamento con creme a base di nocciola o cioccolato. Rispecchia fedelmente il classico gusto del rhum napoletano per il babà. 
Colorata con Caramello.

Creola Fantasia Bianca Prevede il solo utilizzo di rhum giovani ed esprime il massimo della purezza aromatica. Grado alcolico: 70° Vol. Capacità: 200 cl.

Rhum-Creola-Fantasia-Scura-e-Chiara-Bagne-per-PasticceriaRhum-Creola-Fantasia-Scura-e-Chiara-Bagne-per-Pasticceria

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Goccia D’oro
Questa bagna, le cui erbe aromatiche e spezie sono sapientemente amalgamate regala un bouquet inconfondibile. Ideale per ammorbidire ed insaporire il pan di Spagna, la cassata e la crema pasticcera. 

Non contiene aromi aggiunti e coloranti.
Grado alcolico: 70° Vol. Capacità: 200 cl.

Distillato-Goccia-D'oro-Bagna-per-Pasticceria-Distillato-Goccia-D

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Mela Annurca
Si tratta di una bagna prodotta con l’aggiunta del nostro originale distillato di Mele Annurche IGP provenienti dall’Alto Casertano. 

Ricotta e Pera
Bagna ideale per aromatizzare la crema a base di panna, ricotta e pere, della famosa torta inventata in costiera amalfitana. Albicocca
Si caratterizza per la sua estrema aromaticità prestandosi molto ad insaporire le monoporzioni di dolci al cucchiaio a base di pan di Spagna e marmellata. Distillati con ricette esclusive

Distillati-Tipici-Mela-Annurca-|-Ricotta-e-Pera-|-AlbicoccaDistillati-Tipici-Mela-Annurca-|-Ricotta-e-Pera-|-Albicocca

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Esprime le note inconfondibili e delicate della buccia di limone appena tagliata. La Distilleria Amato ha messo a punto un’esclusivo processo di infusione naturale e successiva distillazione in alambicchi di rame a bagnomaria.

Con frutti provenienti da limoneti di nostra proprietà. Senza aggiunta di coloranti o aromi artificiali.

Limoncello-Infuso-Bagna-per-PasticceriaLimoncello-Infuso-Bagna-per-Pasticceria

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Con il sistema di produzione, completamente naturale, si ottiene una bagna ricchissima in aroma ideale per conferire note agrumate a torte, pastiere e creme pasticcere. Grado Alcolico: 70° Vol.
Capacità: 200 cl.

Infuso-Arancia-|-Mandarino-Bagne-per-Pasticceria
Infuso-Arancia-|-Mandarino-Bagne-per-Pasticceria


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Fragola
Con infuso di fragoline di bosco Insostituibile nella scazzetta del cardinale, tipico dolce della Scuola Pasticcera Salernitana.

Anisette
È la bagna ideale per la produzione di biscotti o per inzuppare uva passa, albicocche secche, fichi.

Alkermes
Con aggiunta di estratto di cocciniglia dalla tipica colorazione rossa, viene impiegato nella preparazione della zuppa inglese, delle pesche e nello zuccotto. Capacità: 200 cl.

Infusi-Aromatici-Fragola-|-Anisette-|-Alkermes-Bagne-per-PasticceriaInfusi-Aromatici-Fragola-|-Anisette-|-Alkermes-Bagne-per-Pasticceria

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Cocktail
Una bagna dai molteplici utilizzi, specialmente in torte, semifreddi e mousse alla frutta. 
Amaretto
Utilizzata anche nel campo della panificazione questa bagna è ideale per dolci a base di pasta di mandorla e nella pralineria. Cocco
Aroma prodotto con miscela di essenze che ricordano la noce di cocco appena tagliata. Ideale nei semifreddi o torte al cioccolato.Capacità: 200 cl.

Infusi-Aromatici-Cocktail-|-Amaretto-|-Cocco-Bagne-per-PasticceriaInfusi-Aromatici-Cocktail-|-Amaretto-|-Cocco-Bagne-per-Pasticceria

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Maraschino
Con puro distillato di ciliegie marasche è indicato nei dolci con pasta di mandorle, in quelli alla frutta e nei boeri. 
Vaniglia
Ottimo da "sprayzzare" a chiusura di lievitati quali panettoni, colombe, plumcake oltre che nella classica aggiunta alla crema pasticcera. Cioccolato
È una bagna universale adatta a tutti i tipi di torte alla crema, con panna ma che non siano alla frutta. Non contengono aromi artificiali o coloranti. 
Grado Alcolico: 70° Vol. Capacità: 200 cl.

Infusi-Aromatici-Maraschino-|-Vaniglia-|-Cioccolato-Bagne-per-Pasticceria
Infusi-Aromatici-Maraschino-|-Vaniglia-|-Cioccolato-Bagne-per-Pasticceria


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Questa bagna viene realizzata da una miscela di pregiati caffè di origine brasiliana. Ottimo per il tiramisù ha un notevole potere colorante oltre che aromatizzante. 
Non contiene coloranti artificiali. Grado Alcolico: 50° Vol. Capacità: 200 cl.

Infuso-Caffè
Bagna-per-PasticceriaInfuso-Caffè
Bagna-per-Pasticceria

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Ideali per aromatizzare dolci dedicati ai bambini. Benevento
Particolarmente indicato per bagnare il Pan di Spagna. Vaniglia
È un aroma analcolico realizzato con le migliori bacche di vaniglia Tahiti, utilizzata naturale e fresca per conferire al dolce lo stesso aroma e profumo della bacca. Cioccolato
Sciroppo molto concentrato dalle classiche note di cioccolato fondente e vaniglia. Permette di caratterizzare un dolce in maniera decisa.

Disponibili anche nei gusti di arancia
, fragola e limone. Capacità: 200 cl.

Analcolici-Vari-Gusti-Bagne-per-PasticceriaAnalcolici-Vari-Gusti-Bagne-per-Pasticceria


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