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La macerazione in alcol

ll più semplice metodo per la produzione di liquori di erbe aromatiche e spezie

Metodo di produzione dei liquori di erbe e spezie

Si tratta del più semplice metodo di produzione dei liquori di erbe e spezie.
Le erbe aromatiche essiccate e pesate vengono accuratamente pestate in un mortaio di pietra insieme alle spezie ed a più riprese. Quando si è ottenuto il giusto grado di frantumazione, si riversa tutto il materiale in alcol, dove riposano per oltre un mese in ambiente fresco ed al riparo dalla luce. Tutto questo è garantito dalla Distilleria Amato, specializzata nelle produzione di distillati a Striano, Salerno e Napoli.
La conoscenza delle spezie è fondamentale nella produzione dei liquori e nella produzione di distillati a Striano, Salerno e Napoli,in quanto sono le loro caratteristiche a determinare il risultato finale. La Distilleria Amato sceglie con cura spezie ed erbe per ottenere prodotti di altissima qualità.

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